طاجن سمك الثعابين بالفريك جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 سمك ثعابين كبير (1/2 كيلو)
- كوب فريك
- قطع صغيرة فلفل الوان
- قطع صغيرة طماطم
- شبت وبقدونس وكزبرة
- بصله مبشورة وثوم مهروس
- كوب صلصة طماطم
- خل وعصير ليمون
- كزبرة جافة وكمون
- شطة وملح وفلفل اسود
- قرفة وزنجبيل
- 1 ينقع الفريك حوالي ساعة في مايه دافيه
- 2 نجيب بوله ونحط شوية زيت والخل وعصير الليمون والكزبرة الجافة وكمون وملح وفلفل اسود والشطة والقرفة والزنجبيل والثوم ونحط السمك في التتبيلة ونسيبه يتشربها
- 3 في طاسه نحط شوية زيت والبصلة المبشورة ونشوحها ثم نضيف الطماطم والفلفل الالوان والملح والفلفل ونقلب ونضيف الفريك ونقلب وبعدين نحط الصلصة ونسيبهم يتشوحوا شويه على نار هادية
- 4 نجيب دقيق نحط عليه بهارات وكمون ونخلطه ونحط الثعابين ونقليها
- 5 نجيب طاجن نفرد فيه شوية فريك وعليه البقدونس والشبت والكزبرة ثم الثعابين وعليها باقي الفريك وشوية طماطم معصورة وندخله الفرن
- 6 يمكن استبدال الثعابين بالفيليه او اي سمك قطع
- 7 وبألف هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
